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Pudim de Pão com Abacaxi sem Açucar Light

Pudim de Pão com Abacaxi sem Açuca
PUDIM DE PÃO COM ABACAXI SEM AÇÚCAR

Ingredientes

1 + ¼ de xícara de leite desnatado fervente;
1 colher de chá de essência de baunilha;
2 fatias de pão integral dormido;
1 gema;
1 pitada de sal;
2 fatias de abacaxi;
2 claras em neve;
2 envelopes de adoçante


Modo de preparo

1. Em fogo baixo, cozinhe o abacaxi com a panela tampada e com sua própria água.
2. Escorra e pique o abacaxi.
3. Desmanche o pão no leite com essência de baunilha.
4. Junte a gema, o sal e as claras.
5. Arrume os pedaços de abacaxi numa forma refratária, cubra com creme e asse a 180 graus por 30 minutos.
6. Salpique com o aspartame

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